カルノシンは、イミダゾールジペプチドの一種で、抗疲労作用のほか、最近は抗糖化作用に注目されています。鶏肉や牛肉やうなぎなどに豊富に含まれています。 ①カルノシンは疲労を軽減する カルノシンは筋肉の疲労感および生化学的パラメータが有意に改善され…
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